En komplett guide for en vellykket fest
Det å planlegge et julebord innebærer mange detaljer, og en av de mest sentrale er å sørge for at det er nok drikke til alle gjestene. For mye er sløsing, for lite er pinlig. Her er en praktisk guide som hjelper deg med å beregne riktig mengde alkohol til årets julebord.
Hva skal serveres?
Før du begynner å regne på mengder, må du bestemme deg for hva slags alkohol du ønsker å tilby. Et typisk utvalg kan inkludere:
Velkomstdrink: Musserende vin eller en enkel cocktail.
Øl og vin: De mest populære valgene gjennom middagen.
Mineralvann/alkoholfrie alternativer: Viktig for de som ikke drikker alkohol, og for å variere inntaket.
Brennevin/aperitiff/digestif: Noen ønsker å tilby et bredere utvalg.
Generelle retningslinjer per person
En god tommelfingerregel er å beregne at en gjest vil drikke i snitt 3-5 enheter alkohol i løpet av et julebord som varer 4-6 timer.
Dette er selvfølgelig et gjennomsnitt, og faktorer som gjestenes drikkevaner, varigheten på arrangementet og om det serveres mat vil påvirke det totale forbruket.
La oss bryte det ned:
Velkomstdrink: Regn med 1 glass per person. En flaske musserende vin (750 ml) gir ca. 6 glass.
Vin til maten:
Rødvin: 0,5 flaske per person er et trygt estimat for en middag. Noen drikker mer, andre mindre.
Hvitvin: 0,25-0,5 flaske per person, spesielt om det serveres fisk eller lyst kjøtt.
Øl: 2-3 enheter (flasker/bokser) per person under middagen og utover kvelden.
Brennevin/drinker: Dette er vanskeligere å forutse, men om du tilbyr dette, kan du beregne 1-2 drinker per person som vil benytte seg av tilbudet. En flaske brennevin (700 ml) gir rundt 14-18 drinker, avhengig av styrke.
Alkoholfrie alternativer: Beregn 2-3 enheter (brus, mineralvann, alkoholfri øl/vin) per person i løpet av kvelden.
Eksempelberegning for et julebord med 50 gjester
La oss ta utgangspunkt i et julebord med 50 gjester hvor middag serveres, og festen varer i 5 timer.
Velkomstdrink (f.eks. Prosecco): 50 glass / 6 glass per flaske = ca. 9 flasker. Rund opp til 10 flasker.
Vin til maten:
Rødvin: 50 personer * 0,5 flaske/person = 25 flasker.
Hvitvin: 50 personer * 0,3 flaske/person (om det også serveres rødvin) = 15 flasker.
Øl: 50 personer * 2,5 enheter/person = 125 enheter. Dette tilsvarer ca. 12 brett med 10 øl eller 6 kasser med 20 øl.
Brennevin (om ønskelig): Om 20 personer ønsker brennevin, og de tar 1,5 drink hver: 30 drinker. Dette tilsvarer ca. 2 flasker brennevin.
Alkoholfrie alternativer: 50 personer * 2,5 enheter/person = 125 enheter. Dette tilsvarer for eksempel 60 flasker brus og 60 flasker mineralvann.
Viktige faktorer å vurdere
Gjestenes alder og drikkevaner: En yngre gruppe vil kanskje drikke mer enn en eldre. Kjenn dine gjester!
Tid på døgnet: Et julebord som starter tidlig på dagen vil gjerne ha et lavere alkoholkonsum enn et som starter sent på kvelden.
Matservering: God mat og rikelig med vann reduserer ofte alkoholinntaket.
Transport: Er det lett å komme seg hjem? Tilgang til offentlig transport eller taxi kan påvirke hvor mye folk drikker.
Underholdning: En god underholder kan bidra til å spre oppmerksomheten og gjøre kvelden minneverdig, uavhengig av alkoholinntaket.
Gjør julebordet uforglemmelig med Denis Stone
Mens du planlegger mengden drikke, er det også viktig å huske på underholdningen. Et julebord handler ikke bare om mat og drikke, men også om å skape en unik opplevelse og gode minner for dine ansatte eller gjester. For å løfte julebordet til nye høyder, bør du vurdere Denis Stone.
Denis er en profesjonell tryllekunstner, hypnotisør, toastmaster og konferansier med lang erfaring fra store og små arrangementer. Han kan skreddersy et show som passer perfekt til ditt julebord, enten det er fascinerende trylling som får alle til å måpe, humoristisk hypnose som skaper latter, eller en dyktig konferansier som binder kvelden sammen på en elegant måte.
Med Denis Stone som underholdning sikrer du at gjestene snakker om julebordet lenge etter at det er over, og du minimerer fokuset på hvor mange enheter alkohol som ble konsumert. Han skaper magiske øyeblikk som overgår forventningene og garanterer en festlig atmosfære.
Planlegging
Å beregne riktig mengde alkohol til julebordet krever litt planlegging, men med disse retningslinjene er du godt på vei. Husk å tenke på sikkerhet og ansvarlig drikking.
Og husk: den beste festen er den hvor alle har det gøy, enten de drikker mye eller lite – spesielt med underholdning i verdensklasse!
